Израиль

izrael 9География

Израиль нужно искать на картах в районе юго-западной Азии, в восточном Средиземноморье. Его границы проходят у Египта, Иордании, Сирии и Ливана. Израиль совсем недавно стал независимым государством: чуть больше 60 лет назад. С момента провозглашения независимости его границы постоянно менялись. А с учетом того, что в государстве постоянно неспокойно, то сведения о размерах его вполне могут подвергнуться корректировке. На данный момент площадь Израиля примерно 20,7 тыс. кв. км, при протяженности с севера на юг 470 км и максимальной ширине в 135 км.

Израиль омывается с одной стороны Средиземным, а с другой - Мертвым морем.

Израиль обычно подразделяют на четыре физико-географических района: Средиземноморская прибрежная равнина (довольно узкая от 5 до 40 км), Центральные холмы (максимальная точка гора Мерон - 1200 м.), Иорданская рифтовая долина и пустыня Негев, занимающая всю южную часть страны (12 тыс кв. км)

 

Климат

Вопреки представлениям, климат в Израиле очень разный: от умеренного до тропического. Солнце любит эту землю и дарит большое количество светлых и теплых дней.

С ноября по май в Израиле зима и дождливый зимний сезон, с июня по октябрь - лето и сухой период. Осадки неравномерные: если одна часть страны "дружит" с дождями, то другая, пустынная, может годами не видеть ни капли влаги.

На побережье средиземноморский климат, то есть влажное лето и мягкая зима. В горах сухо летом и холодно зимой.

В Иорданской долине — жаркое сухое лето и мягкая зима. В Негеве — климат полупустынь.

Купаются в Израиле круглый год: летом в Средиземном море и Галилейском озере, а зимой — в двух морях: Мёртвом и Красном. Самые теплые месяцы здесь приходятся на июнь, июль и август. Воздух прогревается до +38°C, а вода до +30°C.

 

izrael 12Столица

Столица и местоположение правительства – Иерусалим, правда посольства многих стран находятся в Тель-Авиве, он негласная деловая столица.

 

Деньги

Израильский новый шекель. 1 шекель = 100 агорот

 

Виза

Гражданам Российской Федерации виза не требуется. Визовый сбор не взимается с граждан, цель визита которых - туризм, деловые поездки и посещение родственников. Пребывать в стране можно 90 дней.

 

Язык

Израиль — многоязычная страна. Здесь два государственных языка: иврит и арабский. Поймут вас если вы будете говорить на английском, испанском, французском, итальянском, а также персидском, русском. Последний достаточно распространен среди иммигрантов из России и стран бывшего союза.

 

Время

Территория находится в часовом поясе UTC+2 

Существует зимнее и летнее время.

 

izrael 2Кухня

Евреи, как и все жители Средиземноморья, традиционно едят много мяса, бобовых, и любят специи и зелень, густо поливая это все оливковым маслом. В качестве примера можно попробовать «мясо по-еврейски» или «меорав иерушалми» — блюдо из четырех видов куриного мяса. Достойны уважения кебаб, шашлык и шаурма.Также в рационе много овощей, которые употребляют в виде салатов. Любят здесь хумус (пюре из гороха, лука, чеснока и специй, жареные в масле горохово-фасолевые шарики, которые называют «фалафель», холодный суп из свеклы, картофельные драники и жареные кабачки. Маджадра – популярный в Израиле гарнир из чечевицы с рисом, заправленный жареным луком. Мафрум – традиционное блюдо,  достаточно сложное в изготовлении, но результат стоит затраченных усилий. По сути, это своего рода сэндвичи из картофеля или из баклажанов и мяса. Мясной фарш укладывают в поперечный разрез, сделанный в картофеле, а затем присыпают мукой и окунают в смесь из яиц и томатной пасты. Эту "бомбочку" обжаривают с обеих сторон.

В отдельной кастрюле тушат овощи в томатной пасте, и в этот соус затем выкладывают мафрумы. Все это кипит на сильном огне. В итоге получается очень вкусное и сытное блюдо.

Попробуйте также тхину - пюре из вареного кунжута, помидоров и лука.

Прекрасно оттеняют кухню Израиля и пирожки с сыром, шпинатом или картошкой под названием бурекас. Можно попробовать пирожки самбусак.

Главный принцип еврейской кухни заключается в том, что еда должна быть кошерной. Что это? Свинина несет на себе вечную печать "табу". Никогда ни в каком виде нельзя. К морепродуктам тоже настороженное отношение: все, у чего нет чешуи есть также нельзя.  Молоко и мясо едят только по отдельности.

Самые популярные десерты вполне в русском духе: «гоголь-моголь», печеные яблоки, блинчики, пряники с миндалем. А еще пахлава, карамельный пудинг и ореховое печенье.

 

izrael 4Где отдохнуть?

Израиль - страна многогранная. Едут сюда не только отдыхать, но и совершают паломничество к святым местам, лечатся в лучших клиниках мира, изучают историю древнего мира, купаются и загорают, катаются на лыжах. Ну или совмещают все эти планы одновременно.

Отдельная тема для путешествий - это так сказать "места славы" Иисуса Христа.

Начинаем с Назарета — священного города христианского мира, где, по преданию, прошло детство Христа. Здесь можно посетить удивительной красоты францисканский храм Благовещения, посмотреть живописную православную церковь Архангела Гавриила. После экскурсий приятно расслабиться в национальном парке Сепфорис и осмотреть остатки римских водных резервуаров,  в которых, согласно библейским преданиям, Иисус сделал из воды вино. Если вы интересуетесь археологией - отправляйтесь в древний иудейский город Циппори. Здесь есть необыкновенная крепость крестоносцев, здесь же до сих пор идут многочисленные археологическими раскопки.

Затем отправляемся в Вифлеем - город, где родился Иисус; он лежит к югу от Иерусалима. Его главная достопримечательность — похожий на крепость храм Рождества Христова на Ясельной площади. Здесь есть даже грот (с яслями) Христа. А еще келья и могила Святого Иеронима.

Знаковые для христиан места - это и Гефсиманский сад, гора Сион, гробница Божьей матери, Храм воскресения Христова, и другие.

Хайфа - третий по величине город и крупнейший морской порт Израиля. Здесь можно посетить католический монастырь Ордена кармелитов, Большую синагогу Хайфы, пещеру Ильи-пророка и Храм бахаитов с его знаменитыми Персидскими садами и гробницей Эль-Баха. В Хайфе же великолепный пляжный отдых, поэтому этот город выбирают те, кто любит многогранный отдых.

В Израиле пользуются спросом именно курортные районы страны, такие, как города Эйлат и Нетания. Первый - на берегу Красного моря радует теплом круглый год. Нетания близка любителям отдыха на Средиземноморье.

Нельзя не упомянуть и курорты Мертвого моря. Сюда едут лечить не только кожные заболевания на целебные воды, но и дышать упоительно чистым воздухом, который насыщен кислородом и солями.

А если вам вдруг вздумалось покататься на лыжах именно в Израиле, то добро пожаловать в Рамат Шалом - единственное место, где зимой выпадает снег и можно кататься со склонов горы.