Ближнее зарубежье

 

 АБХАЗИЯ 

 В Абхазии очень чистое море, не так много народа (правда, с каждым годом количество отдыхающих увеличивается), и невысокие цены. Путевки в Абхазию пока что очень доступны по стоимости. Здесь очень красивая природа, много интересных экскурсий не только по стране, но и по Черноморскому побережью России.

abhaziya

Столица — Сухум (Акуа).

Наиболее популярны курорты на севере Абхазии — Гагра и Пицунда, Новый Афон.

Главные достопримечательности страны — руины античных городов: Себастополиса (в Сухуме), Анакопии (в Новом Афоне), Питиунта (в Пицунде), базилики в Пицунде (4-5 века), Гантиади-Цандрипште (6—8 века), Лыхны (6 век), Новоафонский монастырь, Новоафонская пещера, озеро Рица, «Альпийские луга», обезьяний питомник в Сухуми.

Карстовые пещеры: «Ново-Афонская», «Снежная», пещера-пропасть на хребте Арбаика — самая глубокая в мире (1860 м.). Заповедники: Рицинский национальный парк, Псхусский заповедник, Гумистинский заповедник, Пицундо-Мюссерский заповедник. Курортная инфраструктура в городах развита достаточно хорошо, есть разнообразные водные развлечения, дайвинг, регулярные экскурсии.

В Абхазии возделывается множество сортов винограда, однако в различных уголках этой солнечной страны виноград одного и того же сорта может иметь разные вкусовые оттенки. Следовательно, и вино, изготовленное в разных абхазских деревнях, получается особенным и неповторимым. В Абхазии вина традиционно подразделяют на так называемые «мужские» и «женские». Нетрудно догадаться, что первым больше присущ терпкий и обволакивающий вкус, вторым — сладость и аромат. Истинное торжество абхазского виноделия льется в бокал, а точнее рог, только здесь. Даже не надейтесь найти и испить глоток настоящего абхазского вина где-то за пределами этого края. Традиционные абхазские вина отличаются легкостью своего вкуса, свежестью и глубоким ароматом, поэтому пьются легко и помногу.Вина «Псоу», «Лыхны» и «Апсны» прославились на весь мир именно благодаря своему превосходному качеству.

АЗЕРБАЙДЖАН

 «Персия по-нашему», Азербайджан славен своими коврами, зороастрийскими храмами, черным чаем в пузатых стаканчиках, сорока разновидностями плова и обилием исторических памятников древнейшей истории человечества. Здесь практически повсеместно бьет из-под земли нефть и сифонит газ — даже лечение на одном из самых известных азербайджанских курортов, Нафталане, подразумевает «закатывание» пациента по уши в «черное золото». Нет, вовсе не для того, чтобы «к землице привыкнуть» — оказывается, местный сорт нефти обладает уникальным свойством: проникнув в организм, она волшебным образом «захватывает» с собой все шлаки, а затем вместе с ними выпотевает наружу.

azerbaydzan

Азербайджан известен своими туристическими маршрутами и термальными водами. На российском рынке наиболее востребованы: экскурсионные туры (с посещением исторических мест Шамахы, Исмаиллы, Баку, Шеки, Гах, Губа, Ярдымлы и т. д.), пляжный отдых (Баку, Худат, Хачмаз, Сиязан, Ленкорань, Астара), лечебные туры и отдых на термальных водах (Масаллы, Гусары, Нафталан, Баку, Гянджа). А еще в Азербайджане — свыше 130 музеев, галерей и их филиалов, театры, мавзолеи, мечети, крепости и другие уникальные культурные объекты.

СтолицаБаку 

Старая часть города — историко-архитектурный заповедник, часто называемый «Бакинским Акрополем». В 70 км южнее Баку находится крупнейшее в СНГ скопление наскальных рисунков Кобыстан (Гобустан), в которое входит более 4000 скальных участков, пещер, крепостей и могильников. В 30 км от Баку лежит селение Сураханы с храмовым комплексом огнепоклонников Атешгях. Также интересен построенный на сероводородных источниках бальнеологический курорт Шихово.

Губа — столица древнего кубинского ханства в 165 км севернее Баку. Это один из самых красивых городов страны с крепостью 16 столетия, различными мечетями и знаменитыми кубинскими коврами.

Шемахы — один из древнейших и интереснейших городов страны, расположенный в 130 км западнее столицы. Главная достопримечательность города — крепость Гыз-Галасы (Гюлистан, 12-12 вв.) — последнее убежище ширваншахов. В наши дни это ещё и признанный центр виноделия и ковроткачества.

Шеки расположен в 380 км западнее Баку, вблизи грузинской границы. Многие находки на его территории имеют возраст более 2500 лет назад. В Шеки огромное количество исторических объектов, мечетей, есть историко-краеведческий музей. Также город известен как центр шёлкового производства и климатический курорт.

Ленкорань находится на самом юго-востоке страны, на границе с Ираном. Это один из лучших бальнеоклиматических курортов страны. Сам город интересен Ленкоранской крепостью (18 в.) и мечетью Кичик-Базар (19 в.).

Талыш — район, расположенный на юго-востоке Азербайджана на границе с Ираном. Он радует гостей красивейшими ландшафтами зелёных гор, прорезанных ущельями с бурлящими реками, многочисленными термальными и минеральными источниками. Близ Джалилабада здесь бьют знаменитые Аркеванские горячие минеральные источники.

Нахичевань — один из древнейших городов Азербайджана. Главной его достопримечательностью считаются мавзолеи Юсуфа-ибн-Кусейира (1161 г.) и Момине-Хатун (1186 г.), также интересны Литературный и Исторический музеи, картинная галерея, крепость Гяур-Кала и знаменитые Худаферинские мосты через Аракс (12-13 вв.).

В Ордубаде интересны мечети Джума и Дильбер (17-18 вв.), медресе, ханский дворец (18-19 вв.) и множество средневековых зданий, объединённых в государственный историко-архитектурный заповедник. В 60 км к югу от Ордубада на горе Гемигая (Кемчигая) расположен район сосредоточения наскальных петроглифов (3-2 тысячелетия до н. э.)

Азербайджанская кухня примечательна обилием всевозможных мясных, рыбных и овощных блюд, дополняемых ароматной зеленью и великим множеством специй. Некоторые национальные блюда заменяют как «первое», так и «второе». Другая характерная особенность азербайджанских жидких блюд — применение при их изготовлении курдючного жира, который, как правило, закладывается в кушанье в мелко нарубленном виде. Широко распространены мучные первые блюда, а также кушанья, приготовленные из свежего и кислого молока или катыка.

Вторые блюда готовятся преимущественно из баранины, а также из мяса домашней птицы, дичи, овощей и риса. Одно из самых распространённых блюд в Азербайджане — плов, для приготовления которого известно более 40 рецептов. Из вторых блюд особо выделяются шашлыки, туда же относится и знаменитый люля-кебаб и долма из виноградных листьев. Еще стоит попробовать ребрышки ягненка гриль, пирожки «гутабы» с зеленью и творогом или мясом и «садж» — кусочки баранины в овощном ассорти, приготовленные на плоской сковороде на углях.

Сладких блюд в азербайджанской кухне не так много. В основном это пахлава, козинаки, халва, рахат-лукум (с разными добавлениями), заливной инжир и шербет (самый распространённый десертный напиток в стране).

Во времена СССР Азербайджан зарабатывал на виноградарстве больше, чем на нефти. Этот факт наглядно показывает, насколько была важна винодельческая промышленность для республики. Что неудивительно — Азербайджан всегда славился своим превосходным вином.

Археологические раскопки свидетельствуют о том, что в Азербайджане стали делать вино еще в 3 веке до нашей эры. Однако мусульмане преследовали ценителей этого напитка, и виноделие быстро пришло в упадок. Местным жителям помог дикий виноград — они быстро приспособили его для своих нужд. В итоге Азербайджан получил отличные сорта винограда, которые давали богатейший урожай.

Азербайджанские вина даже по прошествии десятилетий все равно остаются штучным товаром. Раньше они поставлялись преимущественно к столам элиты республики и страны, сегодня они эксклюзивом идут за рубеж. Свою роль в этом сыграло и небольшое количество виноградников. Но несмотря на то, что азербайджанское вино сложно встретить на прилавках магазинов, это напиток по своей цене остается одним из самых демократичных. Например, бутылка хорошего вина может обойтись всего в 250—300 рублей. И за эту цену вы точно получите качество мирового уровня.

АРМЕНИЯ

«Лучшее мясо — на костях, лучшая земля — на камнях» — говорят армяне о своей стране. Каменистая почва древнего Айастана дала необычайно щедрые плоды, ключевое слово при описании которых — «древнейший». Великая культура Урарту, чьи письмена пока никто не расшифровал, первое государство, принявшее христианство, трехтысячелетние гастрономические традиции и даже самый старый в мире узелковый ковёр — всё это Армения. Что же касается современности, то Армения — это дудук и шашлык, чурчхела и лаваш, ковры и озеро Севан, абрикосы, Арарат — коньяк и гора, гостеприимство, тосты… Словом, проще всё увидеть своими глазами (ну и конечно, вкусить и обонять)!

armeniya

Столица — Ереван.

Главные города — Гюмри, Ванадзор.

Лечебные и бальнеологические курорты — Дилижан, Джермук, Севан. Горнолыжный курорт — Цахкадзор.

Армения - древнейшее государство Кавказа, одно из древнейших в мире и на Ближнем Востоке. Армения - первая страна, принявшая христианство в качестве государственной религии (согласно традиционной дате 301 г.).

Государственная история Армении, по свидетельству древних источников, насчитывает 3671 год - с 2107 г. до н.э. по 1395 г. - древней и средней истории, и всего лишь 169 лет новейшей, непосредственно связанной с освобождением части армянских земель русскими войсками и образования княжества Ереванского в 1828 году.

В Армении обилие церквей и религиозных достопримечательностей, возраст некоторых доходит до 1700 лет. Одна из жемчужин — монастырь Хор Вирап (17 в), расположенный в предместьях Еревана, на месте города Арташата, древней столицы Армении. Отсюда открывается необыкновенный вид на библейскую гору Арарат (напомним: ныне находится на территории Турции). Другие религиозные памятники: храмы Гарни и Звартноц, монастырь Гегард и образцы скальной архитектуры, церкви Месропа Маштоца, Циценавор и Кармравор, комплекс зданий Эчмиадзин (в переводе — «место сошествия Единорожденного»): главный собор — центр Армянской Апостольской церкви и три храма, воздвигнутые в честь мучениц-христианок: СурбРипсиме, СурбГаянэ, СурбШогакат.

Весьма интересны феодальные замки-крепости Армении — родовые владения местных князей 10-13 веков: Амберд, Мецамор, Ахтала, Смбатаберд, а также руины цитаделей древнего царства Урарту (8 в до н э): Эребуни и Лшачен. Любителям природы можно предложить поездки на озеро Севан, к Шакинскому, Джермукскому и Касахскому водопаду, на Апаранское водохранилище и на горячие источники Джермука.

Основы армянской кухни — рубленое мясо (преимущественно говядина и баранина), свежие, тушеные и фаршированные овощи. При приготовлении блюд используется более 300 видов ароматических трав и цветов, и зачастую они служат даже не в качестве приправ, а в виде основного компонента кушанья.

Самое популярное блюдо, как на армянском столе, так и в забегаловках общественного питания — шашлык. Его делают из говядины, свинины, баранины или мяса птицы, приправляют специями и подают с томатами, луком, баклажанами, сладким перцем и другими овощами. Королевский шашлык «хоровац» состоит из четырех видов мяса, каждый из которых маринуется в отдельном соусе.

Стоит попробовать «кутап» — форель, фаршированную рисом, изюмом и имбирём и запеченную в духовке. Упомянем сытный «хаш» и вкуснейшую «долму», «кюфту» из рубленого мяса, множество сыров с травами, в том числе витой «чечил», и конечно знаменитый армянский лаваш — кстати, он бывает не только белый, но и чёрный, из горной пшеницы твердых сортов.

БЕЛОРУССИЯ

Чем богата Белоруссия и рады её гости? В первую очередь, это красивая природа, полное отсутствие языкового барьера, могучая «экскурсионка» и прекрасные возможности для эко-туризма и охоты. Другие плюсы страны — безвизовый въезд, близкий перелёт и доступные цены.

Столица — Минск.

Крупные города Белоруссии — Гомель, Брест, Могилёв, Гродно, Витебск. Горнолыжные курорты Белоруссии — Силичи, Якутские горы, Мозырь и Логойск.

Маленькая Белоруссия может похвастать множеством достопримечательностей: как природных (в стране имеется примечательное количество национальных парков), так и исторических — замков, музеев и архитектурных belorussiyaпамятников.

Минская область: самое крупное озеро республики Нарочь, заказник «Голубые озёра», одна из древнейших пущ Белоруссии — Налибокская, часть Березинского заповедника. В самом Минске хорошо сохранились уголки Старого города — Троицкое предместье, Верхний город, церкви и костёлы. На территории области находится древний Заславль с государственным историко-культурным заповедником, Несвиж со знаменитым Несвижским замком, Фарным костёлом с усыпальницей князей Радзивиллов и другими достопримечательностями, этнографический комплекс «Дудутки».

Брестская область: государственный национальный парк Беловежская пуща с богатой флорой и фауной. Ещё на территории области сохранилось более двух тысяч памятников истории, культуры и архитектуры, мемориальный комплекс «Брестская крепость-герой».

Витебская область: национальные парки Браславские озёра и Березинский заповедник. Кроме того, в области находится ряд заказников республиканского значения и более 40 охраняемых памятников природы, древнейшие города страны Полоцк, Витебск и Орша, более 30 государственных музеев и 42 дворцово-парковые усадьбы.

Гомельская область: национальный парк Припятский и Полесский радиационно-экологический заповедник, гомельский дворцово-парковый ансамбль Румянцевых-Паскевичей.

Гродненская область: отреставрированные Новогрудский и Лидский замки, интересная церковь-крепость в деревне Сынковичи. А здешний православный монастырь Жировичский — один из важнейших объектов паломничества и туризма не только в области, но и во всей республике.

Могилевская область: руины монастырей 14 века в окрестностях Мстиславля.

На курортах Беларуси лечат климатом, минеральными водами четырех типов и лечебными грязями. Последние представлены в двух вариациях: сапропелевые или иловые грязи пресных озер и торфяные. Богатые целлюлозой, кислотами и микроэлементами, они используются для лечения заболеваний суставов, мышц и кожи. Местными минеральными водами лечат болезни органов пищеварения, желчевыводящих путей и печени, нарушения обмена веществ, а также расстройства периферической нервной системы, органов кровообращения и дыхания. Некоторые здешние воды уникальны, другие — идентичны по составу добываемым из скважин литовского курорта Друскининкай или украинского Трускавца. В Белорусском Полесье есть сероводородные воды, по составу близкие к мацестинским, а естественные радоновые воды страны аналогичны Мироновским и Хмельницким источникам Украины.

Картошка, грибы (разумеется, правильные, лесные, а не разные там шампиньоны с вешенками) и свинина — вот «три кита» белорусской кулинарии. Их здесь очень любят и готовят с особенным умением во многих комбинациях. Основные блюда белорусской национальной кухни: тонкие лепёшки «перепеча», «драники» или «деруны» из муки и картофеля, особые блины из нескольких видов муки, гороховые оладьи, клёцки с разнообразной начинкой, «солодуха» (своеобразное блюдо из неоднократно нагреваемой и охлаждаемой опары).

Из напитков рекомендуем попробовать «крамбамбулю» — крепкий алкоголь, настоенный на пряностях, «крупник» — смесь настоя целебных трав, спирта и меда. «Язвенникам и трезвенникам» придется удовольствоваться квасом из березового сока.

ГРУЗИЯ

 «Только я глаза закрою — предо мною ты встаёшь… Только я глаза открою — над ресницами плывёшь» — так могли бы мы признаться в любви к древней, гордой, радушной, вольной Грузии. Трудно определить однозначно, чем нам так мил край Сакартвело: гостеприимством и тостами, суровой красотой горных храмов или харчевнями старого Тбилиси, «Киндзмараули» или «Сулико», лезгинкой или простодушным искусством Пиросмани. Сюда приезжаем пить «Боржом» и гулять по круглогодично цветущему Батуми, нежиться на черноморских пляжах и вдыхать вечную красоту Кавказских гор, в конце концов — просто жить по-грузински. А когда по приезде спросят, где нас так долго носило, ответим классически: «Сперва на поминках у князя Кипиани, потом на крестинах у князя Вардиани, потом в ресторане, а потом в духане».

georgiaСтолица — Тбилиси.

Главные города — Кутаиси, Батуми, Рустави, Зугдиди, Гори, Поти.

Лечебные и бальнеологические курорты — Боржоми, Ахтала, Саирме, Цхалтубо, Шови.

Горнолыжные курорты — Гудаури, Бакуриани.

Достопримечательности Грузии — это множество старинных храмов, церквей и крепостей, карстовые пещеры и скальные города, дворцы грузинских королей и самобытные деревеньки Верхнего Сванети, национальные парки и монастыри.

Основные достопримечательности Тбилиси — величественные соборы и церкви: собор Святой Троицы и церковь Метехи, крепость Нарикала на берегу Куры, Анчисхати — самый древний собор столицы, построенный в 6 в, церковь Джварисмама (16 в), собор ЗемоБетлеми (Рождества), возведённый в 18 в, церковь Квашвети, а также памятники католической архитектуры: кафедральная церковь Святых Петра и Павла в стиле барокко и церковь Богоматери. Исторический центр Тбилиси — узкие улочки с домами 18-19 вв, купающимися в непередаваемой и неповторимой тбилисской атмосфере. А в окрестностях столицы стоит посетить древний город Мцхета, бывший некогда столицей Грузинского царства, и монастырь Джвари.

Среди грузинских замков и крепостей в первую очередь отметим великолепный Харцвиси (12 в), укреплённое поселение Сигнахи, парящее над живописной Алазанской долиной, крепость Гонио, монастырь Гелати, первое упоминание о которой можно найти в римских летописях, сторожевые башни Местии, Тмогви — миниатюрную крепость, лепящуюся к почти отвесной скале, оборонительные сооружения в местечке Дманиси, укреплённое село Шатили, возле самой границы с Россией.

Знамениты пещерные сооружения Грузии — скальный монастырь Вардзиа, основанный царицей Тамарой в 12 в. для защиты от монгольских набегов. Здесь до сих пор действуют некоторые участки древней ирригационной системы. Скальный монастырь Давид Гареджа был возведён в 6 в., неоднократно расширялся в 9 и 12 вв, здесь можно увидеть уникальные фрески. Пещерный город Уплисцихе — одно из первых поселений человека на территории Грузии. В нём сохранились остатки религиозных и светских сооружений, возведённых в течении нескольких тысячелетий.

Грузинская кухня — это тот редкий случай, когда начать стоит не с блюд, а с вина и непременных тостов. Как говорят грузины, мало-мальски приличное застолье должно насчитывать по меньшей мере двадцать витиеватых славословий на самые разные темы — от здоровья родителей до пресловутого совпадения желаний и возможностей. Трапезы, где количество тостов не дотягивает до двадцати, всерьёз не принимаются и характеризуются как «маленько посидели». Вообще говоря, невероятное гостеприимство и радушие местных, атмосфера уважения и любви, царящая за столом — уже половина вкуса блюд. Другая половина — свежайшие продукты и душевные порции — до такой степени, что на грузинском застолье неизбежно наступает момент, когда впихнуть в себя даже крошку ну никак нельзя.

КАЗАХСТАН

Казахстан расположен в самом центре Евразии, к югу от Уральских гор. Здесь необычным образом переплелись между собой древность и современность, восточные традиции и западный модерн. Бескрайние южные степи, горы и озёра, Великий Шёлковый путь и космодром Байконур — всё это Казахстан. Сегодня страна предлагает туристам сразу несколько вариантов путешествий: познавательные экскурсионные маршруты по стране, этнические и эко-туры, а также лечение, охоту, рыбалку и альпинизм.

kazahstanСтолица — Астана.

Популярный горнолыжный курорт — Чимбулак.

Медео и Чимбулак — курортные зоны, известные уникальным сочетанием мягкого климата, величественных гор и современных спортивных сооружений, расположены в предгорьях Заилийского Алатау в 15 км от Алма-Аты. В Медео открыт всемирно известный высокогорный каток, построенный 1972 году.

Заилийское Алатау и Кёнгей-Алатау — величественные горные пики, протянувшиеся двумя грядами с востока на запад между Алма-Атой и озером Иссык-Куль в Кыргызстане. Они идеальны для любителей экстрима: это область горных ледников, диких рек и долин, среди которых проложено множество горных троп для треккинга самой разной длины и крутизны. Некоторые из них подходят к озеру Иссык-Куль. Сезон здесь продолжается с июня по сентябрь.

Шымкент и Тараз были в своё время крупнейшими городами Средневековья, расположенными на Великом Шёлковом пути. Как правило, экскурсии по Шымкенту включают в себя посещение «Святого места» в Сайрамском районе и «Арыстанбаба» — места преклонения перед святыми. А в Таразе можно посетить Музей истории, мавзолей Айша-Биби — место паломничества мусульман и мавзолей Сыпатай-Батыра.

Главная достопримечательность Туркестана — мавзолей Ходжи Ахмета Ясави (XII в). Кроме того, там можно посетить Туркестанскую ярмарку и знаменитую Туркестанскую мечеть.

Озеро Балхаш, расположенное на востоке Казахстана — уникальное природное образование. Оно очень большое по площади, но в тоже время очень мелкое. Удивительная особенность озера: вода в его восточной половине — солёная, а в западной — достаточно пресная, поэтому даже виды рыб, обитающие в разных частях озера, разные.

Весенний фестиваль Навруз («Новый День») — самый большой праздник страны. Это праздник весеннего равноденствия и возрождения природы включает в себя традиционные народные спортивные игры «аламан-байга» (скачки на лошадях), «куз-куу» (погоня за девушкой — не пугайтесь, никто не пострадает), «казакша-курез» (национальная борьба), «кокпар» (борьба за козла на лошадях — тоже без жертв), а также музыкальные представления, фестиваль драмы, экспозиции уличных художников и красочные ярмарки.

В августе на Медео проходит фестиваль «Голоса Азии», в котором принимают участие оркестры почти из всех стран СНГ и Азии.

В Казахстане принято кушать со вкусом и не торопясь. Традиционная трапеза казахов начинается с молочных напитков: гостям предлагают кумыс (кобылье молоко), шубат (верблюжье молоко) или айран (кислое коровье молоко), которые не только утоляют жажду, но и укрепляют иммунитет.

Современная национальная кухня включает в себя не только исконно казахские блюда, но и множество блюд других народов, проживающих в Южном Казахстане. Некоторые блюда готовят только в тандыре — специальной глиняной печи. Считается, что настоящая самса выходит только в тандыре, также в нём пекут традиционные лепёшки.

КИРГИЗИЯ

Бриллиант в азиатской короне древних империй, Киргизия пока мало изучена отечественными туристами. И совершенно напрасно — по обилию природных и исторических достопримечательностей, возможностям для пляжного отдыха, лечения и горнолыжного спорта эта страна поистине не имеет себе равных. На территории Киргизии находятся «небесные горы» Тянь-Шань и простираются хребты Памира, здесь таит богатства Чингисхана чистейшее kirgiziyaКаракол – один из самых крупных и красивых городов-высокогорное озеро Иссык-Куль, растут реликтовые ореховые леса и бьют горячие серные ключи. Впрочем, и для праздношатающегося «смотрителя» Киргизия приготовила массу сюрпризов: колоритные юрты и войлочные ковры (и весьма неплохие отели), кумыс и ошский плов, традиционные конные состязания, песнопения, сказки и легенды. Словом, Азия во всей красе — вот что такое Киргизия!

Столица — Бишкек.

Главные города — Ош, Каракол, Нарын, Балыкчи, Кара-Балта, Талас.

Уникальные природные достопримечательности и древние города Великого шёлкового пути — вот два козыря Киргизии в деле привлечения туристов. На территории государства пролегают хребты Тянь-Шаня и Памира, здесь находится одно из крупнейших и самых глубоких озёр планеты — воспетый поэтами Востока Иссык-Куль, реликтовые ореховые леса высокогорного оазиса Арсланбоб, ущелье Джеты Огуз и родоново-сероводородные термальные источники, легендарные озёра Сон-Куль и Сары-Челек, гигантский ледник Иныльчек и многие другие чудеса природы. Любители гор совершают восхождения на пики Ленина, Победы и Хан-Тенгри, поклонники трекинга исследуют Туркестанский хребет и озёра Западного Тянь-Шаня, ну а горнолыжники ждут — не дождутся открытия сезона, чтобы первыми взрезать снег на склонах Кашка-Суу, Норуса и ТооАшуу. Кстати, горнолыжная Киргизия предлагает богатые возможности для хелиски и парапланеризма.

Достопримечательности Бишкека: древний и колоритный базар Ош, площадь Ала-Тоо, памятник Независимости и здание Парламента, Музей национальной истории и Музей искусств, историческая дубрава и галерея «Эркиндик». В окрестностях города стоит посетить природный парк «Байтыкская долина» и взойти на гору Боз-Пельдек, с которой открывается прекрасный вид на Бишкек. У южного склона горы расположено кладбище «Ханские могилы», где похоронен легендарный правитель долины. Обратите внимание на кованую башню с великолепным куполом. Увидеть редкие растения можно в ботаническом заказнике Чон-Арык, а поправить здоровье — на месторождении торфяных грязей в селе Камышановка.

В Оше находятся замечательные памятники исламской архитектуры ферганского стиля: медресе АлымбекаПараванчи и Мухамедбой Тюрка хальМуратбаева, мечети Садыкбая и Шахид-Тепа. Стоит посетить русскую православную Михайло-Архангельскую церковь (нач. 20 в). Среди исторических достопримечательностей — старинное кладбище, комплекс средневековых бань, древние петроглифы. Кроме этого, Ош — это «ворота в горы»: отсюда можно совершить восхождение на Памир и Тянь-Шань, увидеть пещеры Чиль-Устун и Чиль-Майрам, а также уникальный карстовый источник-водопад Абшир-сай.

Озеро Иссык-Куль — второе в мире по величине и, пожалуй, первое по удивительного цвета воде — насыщенно синей, почти ультрамариновой. Вода Иссык-Куля исключительно прозрачная и слегка солёная на вкус, так как в него впадает около 80 рек, и ни одной не вытекает. В окрестностях озера бьют горячие источники и имеются месторождения лечебных грязей.

Пожить кочевой жизнью настоящего киргиза можно, отправившись на высокогорные пастбища «джайлоо» — здоровый сон под пологом юрты, чашка кумыса с утра и весь день на свежем воздухе — вот залог здоровья по-азиатски.

ЛАТВИЯ

Кроме бережно сохраняемых народных традиций и множества шедевров городской архитектуры, у Латвии ещё есть теплое побережье Балтийского моря, десятки современных курортов, почти полсотни старых замков, знаменитый янтарь, сотни озер и минеральных источников. Отметим, кстати, что чрезмерного «перегруза» туристами в разгар сезона, характерного для многих массовых направлений, в Латвии не наблюдается. Даже Юрмала, самый известный latviyaкурорт страны, вовсе не переполнена отелями. Санаториев в Латвии пока что тоже немного, некоторые лишь начинают перестраиваться и обновляться.

Отпуск в Юрмале когда-то был заветной мечтой каждого советского интеллигента (для широких народных таким пунктом назначения служил, разумеется, «Сочи, где темные ночи»). Латвия, как и другие прибалтийские республики, исполняла в СССР роль эдакой «внутренней заграницы» с размеренным и даже, пожалуй, элегантным приморским отдыхом, красивой неяркой природой и неуловимым флером запретной западной жизни, который, говорят, особенно явственно ощущался в дни, когда ветер дул со стороны Финского залива.

Столица — Рига, крупные города — Даугавпилс, Сигулда.

Популярные курорты — Юрмала, Лиепая, Вентспилс.

Даугавпилс, второй по величине город Латвии, находится в 230 км от столицы, вблизи границ с Белоруссией, Литвой и Россией. Основными достопримечательностями города считаются Даугавпилсская крепость, церковь Петра и Павла, Борисоглебская церковь, природный парк Даугавас-Локи, живописное Стропское озеро и прекрасные сосновые леса в его окрестностях.

Один из самых очаровательных городов Латвии — Цесис. Туда приезжают, чтобы осмотреть городище «Риекстукалис» («Ореховая гора») с остатками старинных укреплений на улицах Вальню и Паласта, знаменитый Цесисский замок, «Новый замок» поместья графа Сиверса, Дворцовый парк, церковь Св. Иоанна с прекрасным органом и старинными солнечными часами, а также главный монумент города — Памятник Победы.

Сигулда — «латвийская Швейцария» и один из наиболее посещаемых городов Латвии. Он известен благодаря своему национальному парку, руинам Сигулдского замка, древнему замку Турайда, усадьбе князя Кропоткина с Турайдской лютеранской церковью, парку скульптуры, а также потрясающей природе долины реки Гауи.

Туристам в Латвии непременно стоит посетить средневековые замки с театрализованными представлениями — например, в Яунпилсе, Сигулде и Вентспилсе. В 80 км от Риги расположен самый красивый дворец Латвии в стиле барокко — Рундальский. Интересны также латвийские заповедники Грини, Моицсала, Слитере и другие.

В Латвии особенно популярны блюда из рыбы и картофеля. Стоит попробовать балтийского лосося (хорош во всех видах), запеканку из сельди с отварным картофелем, запеченный с сыром картофель. Из мясных блюд можно продегустировать куриный суп-пюре, пирожки со шпиком, оригинальный «сыр» из свиной головы, баранину в тминном соусе, жаренные на рашпере свиные ребрышки, а также бифштекс под луковым соусом «клоппс».

В Риге есть множество уютных ресторанчиков с умеренными (по московским меркам) ценами. Наиболее популярна сеть ресторанов Lido. Стоит также посетить рыбный павильон Центрального рынка в Риге и попробовать многочисленные деликатесы. Из напитков достойны внимания разливное пиво AldaraZelta и, конечно, знаменитый «Черный рижский бальзам».

ЛИТВА

В туристическом отношении Литва приятна со всех сторон: мягкий нежаркий климат, многочисленные лечебные курорты, приемлемые цены, интересная «экскурсионка» (по которой Литва даст форы иным европейским государствам) и немалое количество природных достопримечательностей. А присоединение Литвы к шенгену «грозит» дополнительными преимуществами: возможностью путешествовать по всей Балтии и даже Европе, получив всего одну визу.

litvaОтдых в Литве может стать неплохим (и, кстати, вполне доступным по цене) вариантом для путешественников, предпочитающих мягкий нежаркий климат, семей с детьми, а особенно — для людей в возрасте. Последние смогут хорошо поправить здоровье на одном из многочисленных лечебных курортов Литвы. Опять же — заплатив за это заметно меньше, чем в других европейских странах. Кроме того, Литва не даст заскучать и требовательным любителям достопримечательностей: в стране есть на что посмотреть и в плане исторической «экскурсионки», и в отношении природных красот. Другие приятные бонусы, которыми Литва привечает туристов, — отсутствие языкового барьера, неэкстремальная кухня («акклиматизации» не требуется даже для нежных желудков) и недолгий перелёт. Словом, если вы ещё раздумываете, подойдёт ли Литва в качестве места для отпуска — отриньте сомнения и покупайте тур!

Столица — Вильнюс. Крупные города — Тракай, Каунас, Шауляй.

Главные лечебные курорты: Бирштонас, Друскининкай, Неринга, Паланга.

Пляжные курорты: Клайпеда, Паланга, Неринга и вся Куршская коса.

В первую очередь стоит посетить столицу Литвы Вильнюс. Во вторую — Каунас или Тракай.

Каунас, второй по величине и значению город Литвы, был основан в 1280 году на месте слияния двух самых больших литовских рек: Нямунас и Нерис. К постройкам готического стиля здесь относятся Каунасский замок и дом Пяркунаса. Дворец князей Масальских — творение эпохи Ренессанса. А в стиле барокко построены монастырь камальдолийцев в Пажайслисе, городская ратуша и церковь иезуитов.

Тракай — знаменитая древняя столица Литвы, где в средние века размещалась резиденция правителей Великого Княжества Литовского, Тракайский замок строился как оборонительная крепость, использовался как тюрьма, а в XVII веке был совершенно запущен. Сейчас островной замок (единственный во всей Восточной Европе) — один из наиболее посещаемых историко-архитектурных памятников Литвы. С 1962 года здесь находится исторический музей, проходят республиканские мероприятия, фестивали и концерты. В самом Тракае также можно увидеть немало интересного: Доминиканский монастырь, костёл Явления Пресвятой Девы Марии, церковь Рождества Св. Божией Матери, жилые дома караимов, этнографическую выставку караимов, Кенесса (культовое здание караимов) и столб св. Яна Непомукаса, защитника здешних озёр.

Кярнаве — самая древняя известная столица Литвы, в 2004 году включенная в список всемирного наследия ЮНЕСКО. В Кярнаве лучше всего прослеживается предыстория балтов и истоки Литовского государства. В местном историко-археологическом музее-заповеднике представлены все эпохи, начиная с Х тысячелетия до н. э. и заканчивая ранним средневековьем. В июле в Кярнаве проводятся «Дни живой истории»: в это время там снова трудятся средневековые ремесленники, воины испытывают оружие, а женщины угощают праздных туристов старинными блюдами.

В Литве стоит попробовать блюда из картофеля: «жемайчу» (картофельные блины с мясом), «вёдерей» (свиная кишка, набитая тёртым картофелем со шпиком), «плокштайнис» (картофельный пудинг). В качестве закуски к пиву — вне конкуренции копчёные свиные ушки и хвостики, а также копчёный угорь.

Будете в Литве — не забудьте о цеппелинах. Нет, речь вовсе не об огромных дирижаблях, а о маленьких, но исключительно вкусных клецках с разнообразной начинкой: в каждом районе страны это национальное блюдо готовят по-своему. Где-то кладут внутрь мясо и копченое сало, где-то — рыбку, а где-то подают с грибным гарниром. И еще совет: старайтесь выбирать не большие туристические рестораны, а ищите небольшие «домашние» заведения, где большинство посетителей — местные. Подлинный вкус национальной литовской кухни вы ощутите именно там.

Самое вкусное и популярное пиво в стране — SvyturysBaltijosExtra. Кроме того, литовцы гордятся своими крепкими медовыми настойками, например, «Суктинис» и «Медовас».

ТАДЖИКИСТАН

Одно из древнейших государств мира, колоритный, жаркий и таинственный Таджикистан стремительно отвоёвывает всё больший поток туристов из стран СНГ. Причины этого очевидны: здесь имеется масса древних достопримечательностей — чего стоят хотя бы памятники зороастрийской цивилизации Согдиана и сказочные города Великого Шёлкового пути, богатейшие возможности для восхождений — горный край Памир, знаменитый Пик Коммунизма и масса второстепенных, но не менее интересных вершин, целебные термальные источники, наконец, разнообразная и очень вкусная кухня (плов! плов! плов!) и милые сердцу цветастые ватные халаты и тюбетейки. tadzikistanОтсутствие визы и всего 4 часа в дороге — и вот вы уже в сердце Древней Азии.

Столица — Душанбе.

Главные города — Худжанд, Куляб, Курган-Тюбе, Хорог.

Одно из древнейших государств мира, Таджикистан предлагает обилие исторических, культурных и природных достопримечательностей, и осмотреть все вряд ли удастся и за десяток поездок в страну. Столица Душанбе, древние города Худжанд, Пенджикент, Истаравшан, Исфара, величественные пейзажи, озёра и реки Фанских гор, высокогорье Бадахшан, Памир — «крыша мира», озёра Каракуль и Сарез, термальные источники Обигарм — вот неполный список богатств Таджикистана.

В Душанбе стоит посетить Гиссарскую крепость, некогда служившую резиденцией бека, с двумя медресе, мавзолеем 16 в и обширной площадью. Узнать больше о таджикской истории можно в Музее древностей, Музее археологии и Музее этнографии. Ценнейшие рукописи великих Фирдоуси, Саади и Ибн Сино хранятся в Республиканской библиотеке. Обратите внимание на памятник Сомони, основателя таджикского государства: корона весит ни много, ни мало десять килограмм – и всё это чистое золото!

В Худжанде интересны руины Худжандской крепости (5 в до н э), в Средневековье считавшейся самой укреплённой во всей Средней Азии, мечеть МасджидиДжами (16 в). Помимо прочего, Худжанд — место притяжения альпинистов: город является отправной точкой для восхождений на массив Ак-Су.

Пенджикент, некогда один из самых процветающих городов Великого Шелкового пути, насчитывающий более 5 тыс. лет истории, интересен памятниками древней зороастрийской цивилизации Согдиана, а также уникальными раскопками каменного века. Немало здесь и мест почитания великих людей и святых: мавзолей родоначальника классической таджикской поэзии Абу-Абдолло Рудаки (10 в), место упокоения религиозного деятеля и знатока хадисов Мухаммада Башоро, мавзолей святого Хазрати-Бобо.

2500-летний Истаравшан знаменит красивейшими мечетями Хавзи-Сангин и Савристон, мавзолеем и мечетью Хазрати-Шох, голубым куполом медресе Кок-Гумбаз. Среди археологических памятников выделяются раскопки городища Мугтеппа и средневековая крепость Ках-Каха.

Популярны поездки по Памирскому тракту, высокогорной асфальтированной дороге длиной более 700 км: от города Хорог, центра исмаилизма, вдоль границы с Афганистаном и Китаем до киргизского Оша. В регионе озера Каракуль имеются богатые возможности для восхождений.

Таджикистан равно плов. Здесь более четырёх сотен рецептов его приготовления: свой у каждой деревеньки. Вместо риса в плове часто используется лапша из пресного теста, обжаренная в духовке и размельченная до размера рисовых зернышек. Кстати, в Таджикистане любят и сытные каши с мясом, чаще всего на основе риса. В отличие от плова это блюдо получается «влажным». Из мяса таджики предпочитают баранину и козлятину, есть много блюд из конины. Говядина подаётся реже, а свинина по понятным причинам вовсе отсутствует. Исключительно популярны мясные или овощные шашлыки с курдючным жиром и всевозможные «кабобы» — общеазиатскиекебабы, колбаски из рубленого мяса. Все блюда обильно приправляются специями, луком, зеленью и ароматическими травами. Трапезу принято запивать айраном — кислым молоком. Кстати, разновидностей кисломолочных продуктов здесь великое множество. Из супов можно выделить овощной «шурбо» с бараниной или козлятиной, приправленный чесноком и базиликом, наваристый «угро» из лапши с мясом, рисовый «шавля», «хаш» из баранины, пельмени «тушбера» и «нарын» — суп из конины.

На сладкое стоит попробовать слоёные пирожки «самбуса», выпеченные в тандыре или «пилиту» — аналог «хвороста». Ну и конечно, закончить обед непременно нужно ароматным таджикским зелёным чаем.

ТУРКМЕНИСТАН

Страна Великого шёлкового пути и великой пустыни Каракумы, Туркменистан сегодня — одно из популярных туристических направлений Центральной Азии. Туристов привлекают сюда руины блистательных городов прошлого чуть ли не всех известных истории могущественных династий Азии и Персии, бескрайние степи и вечные «чёрные пески», основательно подзабытый в постсоветское время, но такой манящий быт: тюбетейки и плов, ахалтекинские turkmenскакуны и колоритные народные свадьбы, кызыл, зелёный чай, знаменитые ковры умопомрачительной красоты, легчайшие шелка и медовые дыни. Кроме прочего, здесь можно своими глазами увидеть, что есть культ личности по-туркменски — и, прямо скажем, не поверить, что такое возможно в 21 веке, а не в нероновом Риме или феодально-вассальном Средневековье. Чего стоят хотя бы золотая статуя президента, поворачивающаяся вслед за солнцем, пожизненное «шахство» и ежеутренняя обязательная клятва верности «отцу туркмен»! Словом, ныне, как и прежде, Туркменистан знает, чем нас удивить.

Столица — Ашхабад.

Главные города — Туркменабад, Дашогуз, Мары, Балканабад, Туркменбаши.

Туркменистан — средоточие памятников великих династий прошлого: Тимуридов, Сасанидов, Хорезмшахов, отпрыски которых строили новые города и возводили величественные дворцы, закладывали мечети и караван-сараи, создавали основу для великолепных библиотек и обсерваторий. Древние города Кёнеургенч, Мерв, Ниса, остановки Великого шёлкового пути, средневековые форты и мавзолеи — основа туркменской «экскурсионки». Кроме этого, на территории страны имеется множество природных достопримечательностей: пустыня Каракумы, серное озеро Коу-Ата, горящий кратер Дарвазы, национальные парки Репетек, Кугитанг и Копетдаг и масса других интересных мест.

В Ашхабаде стоит посетить городище Ниса (1-ое тыс до н э), некогда бывшее столицей могущественного Парфянского царства. Здесь можно увидеть остатки двух крепостей, храмов, дворцовых залов, могилы династии Арсакидов. Непременно стоит походить по колоритным средневековым базарам: огромному Джыгыллыку, Гулистану, Лалезару и Текинскому базару. В Музее ковров интересно рассказывается об истории ковроткачества, традициях и способах плетения ковров, а также выставлено множество артефактов — от самого старого экземпляра (17 в) до современного гиганта в 301 кв м, названного, ясное дело, «Золотой век Великого Сапармурата Туркменбаши». Тему продолжает циклопических размеров мечеть «Туркменбаши Рухы», построенная в родном селе бывшего президента в 15 км от столицы, и обилие архитектурных сооружений нашего времени: дворцы Туркменбаши и Рухыет, Монумент независимости и Арка нейтралитета, бизнес-центры, парки и фонтаны.

Достопримечательности Мары, древнего Мерва — цитадель Эрк-Кала династии Ахеменидов, средневековое поселение Гяур-Кала с руинами монастырей и замков знати, сельджукское городище Султан-Кала и цитадель Шахрияр-Арк, руины парфянского города Гебеклы, священный город Гонур-Депе, средневековые замки Харам-Кешк и Акуйли-Коушук, мечети, мавзолеи и гробницы.

В Туркменбаши интерес представляют мавзолей 10 в.Шир-Кабиб, мечеть Парау-биби, являющаяся важным центром паломничества мусульманок, караван-сарай Ташарват, долина Дехистан и развалины средневекового города Мисриан с двумя хорошо сохранившимися 20-метровыми минаретами.

В Туркменабаде стоит посетить заповедник Репетек, часть пустыни Каракумы, самое жаркое место во всей Средней Азии, городище 11 в.Амуль-Чарджуй, город-музей Атамурат с мавзолеем Альмутасира и Астана-баба, древний караван-сарай Бай-Хатын, в котором сохранились рельефные фрагменты декоративной резьбы по камню с именами праведных халифов — Омара, Абу-Бакра и Али.

Как и в соседних азиатских странах, главное блюдо туркменской кухни — плов. Его готовят из риса, баранины, с добавлением множества ароматических трав, приправ и специй, сухофруктов и орехов. Жирные блюда принято запивать кисломолочными напитками: «айраном» и «чалом» из верблюжьего молока или йогуртом.

Из супов распространены шорба с мясом и овощами, острая и пряная похлёбка из верблюжатины «гайнатма», суп из баранины и измельчёной твёрдой лепёшки с луком «дограма». Очень вкусное, хотя и жирное, блюдо — «каурма» — барашек, приготовленный в собственном соку. Повсеместно можно отведать настоящих мантов — пельменей с бараниной на пару и сытные пироги: «ишлекли» из мяса с луком и «гутапы» — мясо, картофель, шпинат и тыква.

Заканчивают трапезу «гок чаем» — зелёным чаем с мятой и сухофруктами. Из алкогольных напитков стоит обратить внимание на туркменский коньяк, вина и водку «Туркменбаши».

УЗБЕКИСТАН

Узбекистан — сокровищница архитектурных памятников, средоточие древнейших городов, один из центров легендарного Шелкового пути. Здесь можно увидеть настоящий древний Восток — в Хиве, Самарканде и Бухаре. Можно отведать настоящий узбекский плов, приготовленный по рецепту, которому больше тысячи лет. Гостиницы здесь не стоят запредельных денег, а ужин в ресторане не разорит даже самого голодного туриста. Сюда летает множество прямых рейсов из многих городовuzbek России. Так чем же объяснить малую популярность этой необыкновенной страны? Пожалуй, только корыстным рвением местных таможенников и пограничников, готовых «прищемить» туриста за лишнюю десятку, не указанную в декларации.

Столица — Ташкент.

Популярные города — Бухара, Хива, Термез и Самарканд. Интересна Республика Каракалпакстан.

В Шахрисабз, родной город Тимура, удобно съездить на однодневную экскурсию из Самарканда (арифметика проста: три-четыре часа в одну сторону, три часа там и 20 USD за такси). Главная достопримечательность города — руины ворот гигантского Ак-Сарая, летнего дворца Тимура. На площади рядом с развалинами стоит статуя самого Тимура, за которой находится улица Ипак-Юлы (дословно «Шелковый путь»). Она выведет к мечети Кок-Гумбаз с «фирменным» лазурным куполом эпохи Тимуридов и мавзолею шейха ШамседдинаКуляля, учителя Тимура, где, кроме самого шейха похоронен и отец благодарного ученика Амир Тарагай. Там же находится и Гумбазы-Сейидан — усыпальница, воздвигнутая Улугбеком для своих потомков.

Узбекская кухня имеет в «бэкграунде» многовековую историю, а процесс приготовления ключевых ее блюд — настоящие ритуалы, каждый элемент которых четко регламентирован. На севере отдают предпочтение плову, жареному мясу, изделиям из теста и лепешкам. На юге же готовят множество сложных блюд из риса и овощей, а также делают превосходные десерты. Важное место на местном столе занимают баранина, конина, супы с большим количеством овощей, овощи сами по себе, кисломолочные продукты и хлеб. Главный напиток страны — чай. С него начинается, им же и заканчивается трапеза. Сухие марочные вина местного производства радуют хорошим ароматом и весьма недороги. Лучшими считаются продукты Самаркандского Винкомбината, а также вина «Марварид» и «Омар Хайям».

УКРАИНА

Украина — близкая, радушная, солнечная и недорогая — ежегодно распахивает свои объятия российским туристам. Климат, не требующий особой акклиматизации, отсутствие языкового барьера и визовых формальностей, красивая и разнообразная природа, хорошие экскурсионные возможности, многопрофильное и очень доступное лечение по-прежнему обеспечивают турам на Украину показательную популярность.

ukrainaЗимой на Украину едут лечиться в Трускавце, Моршине и Поляне, и в меньшей степени — кататься на горных лыжах в Карпатах. Российских отдыхающих привлекают доступные цены (впрочем, сейчас в стране начали появляться и дорогие высокоуровневые отели мировых «цепочек»), отсутствие визового режима и удобное транспортное сообщение. Номерной фонд Украины достаточно широк и разнороден: от построенных ещё в советские времена санаториев и домов отдыха до частных пансионатов и гостиниц от двух до пяти «звёзд».

Столица — Киев.

Основные курорты:

Украинские Карпаты: горнолыжные курорты Буковель, Драгобрат, Славское, Яремче

Лечебные курорты: Бердянск, Моршин, Одесса, Поляна, Трускавец

Экскурсионные города: Львов, Херсон, Ужгород, Ивано-Франковск, Днепропетровск, Донецк, Харьков, Полтава, Запорожье.

Истинно кладезь архитектурных красот богатой в этом отношении Украины — это певучая, золочено-мощеная столица Киев. Стоит только упомянуть о Киево-Печерской лавре, уникальном Софийском соборе, Золотых вратах, Андреевской церкви, просторном Крещатике и «майдане» Независимости, как ручки начинают трястись от волнения в поисках фотоаппарата.

Легендарная Киево-Печерская лавра — это старейший монастырский комплекс, построенный по велению Ярослава Мудрого и состоящий из двух непохожих друг на друга частей. Так, надземная часть заполнена религиозными строениями, а подземная является пещерной, причем, первым «жилым» помещением для монаха Антония стала именно одна из пещер. Надобность в созданных руками человека зданиях появилась, когда все природные «дома» были заняты отшельниками.

Софийский собор мало того, что является главным храмом митрополитов Киева, так это уникальный исторический памятник, в котором хранятся удивительной красоты фрески 11 века с ликами святых и портретами членов княжеской семьи. Кстати, храм входит в комплекс «Софийского музея» вместе с Выдубичиским монастырем.

«Жемчужина у моря», действительно, навевает только отпускные беззаботные мысли. Что касается достопримечательностей, Одесса особо богата на военные памятники. Например, Мемориальный комплекс «411-я батарея» полностью посвящен военной технике времён ВОВ, как и музей обороны Одессы 1941 года. Ни с чем не сравнится ансамбль зданий исторического центра города, где находится и Потёмкинская лестница, и памятник Дюку Ришелье, и Археологический музей, соседствующий с Морским. Стоит посетить и знаменитые катакомбы. Кроме того, не все знают, что в Одессе когда-то располагалась древнегреческая колония, на месте которой сейчас выстроен Приморский бульвар.

С неописуемым европейским налетом пражского очарования можно познакомится во Львове, «городе со вкусом кофе», как его называют туристы. Строгая каноническая архитектура, навевающая мысли о Вене и Кракове, воплощенная в облике Кафедрального готического собора 14-15 вв. с капеллами Боимов и Кампионов, сменяется «Черной каменицей», выдержанной в стиле Возрождения.

Город, расположенный в центре Левобережной Украины, считающийся одним из важнейших поселений Киевской Руси, Чернигов усеян свидетельствами значимости происходящих на его территории событий. Древнейший Успенский собор Елецкого монастыря, Троицкий собор Троице-Ильинского монастыря и Спасо-Преображенский собор расскажут о далеком 11 веке. Прогулка в окрестностях Борисо-Глебской церкви, где размещался католический доминиканский монастырь, будет наполнена интересными легендами и историческими фактами. По количеству таких памятников Чернигов занимает ведущее место на Украине: 32 объекта и 39 памятников — числа, внушающие уважение!

В Хмельницкой области степенно живет древнейший город края, пересекаемый рекой Смотрич. Каменец-Подольский делится ею на Старый город, где находится древний историко-культурный комплекс с 200 зданиями и сооружениями, и Новый. Особый интерес вызывает первая часть с главной достопримечательностью Старым замком. Напротив, кстати, находится ресторанчик «Підбрамою», прямо на обрыве реки, откуда открывается замечательный вид на Замок. Также нужно заглянуть в Кафедральный костел Святых Апостолов Петра и Павла, обследовать турецкий минарет рядом, разглядеть во всех деталях Францисканский костел, городскую Ратушу, армянскую Николаевскую церковь.

ЭСТОНИЯ

Отдых в Эстонии имеет ряд очевидных преимуществ: близость к России (сюда можно за несколько часов доехать на автобусе из Санкт-Петербурга), не слишком сложный процесс получения визы, отсутствие языкового барьера (в крупных городах почти все говорят по-русски), реально высокий уровень сервиса. А эстонская «экскурсионка» вообще выше всяких похвал: даже удивительно, как в такой маленькой стране поместилось столько estoniyaдостопримечательностей. Наконец, летом в Эстонии можно и позагорать-искупаться, а заодно — поправить здоровье.

Вся Эстония — один большой курорт: отели и санатории здесь вырастают везде, где есть подходящие условия. Любители спокойного и уединённого отдыха смогут неплохо отдохнуть на островах, а также на хуторах и фермах в эстонской «глубинке». Недавнее вступление страны в Шенген не сделало оформление визы более сложной процедурой (впрочем, и не упростило её), зато открыло перед гостями страны границы многих стран Европы.

Столица — Таллин, крупные города — Тарту, Нарва.

Острова — Сааремаа, Хийумаа, Вормси, Прангли, Абрука, Осмуссаар, Акси, Рухну, Найссаар.

Основные курорты расположены на морском побережье — это Пярну, Хаапсалу, Курессааре, Тойла и Нарва-Йыесуу, есть и туристические оздоровительные центры на озёрах Вярска и Пюхайярве.

Небольшой уютный курорт Нарва-Йыесуу расположен севернее Нарвы, в сосновом бору в устье одноимённой реки на берегу Финского залива. Сосновые леса на сухих песчаных дюнах и свежий морской воздух создают здесь особый целебный микроклимат, а источник лечебной минеральной воды «Ауга» позволяет совместить отдых и лечение. Широкий морской пляж с мелким белым песком протянулся здесь на 13 км, 7 из которых находятся в черте города.

Популярный летний курорт Пярну расположен на побережье одноимённого залива в 130 км южнее столицы. Кроме разнообразных оздоровительных учреждений высокого уровня и отменных пляжей, здесь интересны церкви Св. Екатерины и Св. Елизаветы с прекрасным органом, городская ратуша, Таллинские ворота, Красная башня (единственная уцелевшая часть городской стены 15 в), Пярнуский музей, музей Лидии Койдула и Чаплиновский художественный центр.

Лауласмаа («Поющая земля») — очаровательный курорт, расположенный всего в 40 км от Таллина. Большой закрытый пляж находится всего в 50 метрах от комплекса зданий, ещё один пляж находится примерно на расстоянии полутора километров. Территория закрытого пляжа — целый городок развлечений: детские игровые площадки, аквапарк, бунгало-бар, аттракционы и площадки для пляжного волейбола. А тот, кому по душе более экстремальные развлечения, всегда может взять на прокат доску для серфинга. Лучшая в Эстонии площадка для игры в гольф находится в 15 минутах езды от курорта.

Север Эстонии: смотровая башня и мемориальный крест в Синимяэ, ландшафтный парк Ору, Пожарный музей в Тойла, церковь Пюхайыэ (1838 г). Самый высокий водопад страны Валасте (25 м), крепость Пуртсе (Изенхейм, 1533 г), траурный парк Жертв зла в Хийэмяги, крест Кырккюла. Живописная долина и исторические городища в Падаорге, замок Тоолсе (1471 г), Морская школа и музей в Кясму, усадьба Палмсе (1782—1785 гг), исторический городок Раквере с крепостью Визенберг (13-15 вв). Церковь-крепость в Вяйке-Маарья (14 в) с могилами рода Крузенштерн и музеем, «поющие пески» дюн Смольницы, Пюхтицкий женский монастырь, лютеранская (14 в) и православная (1895 г) церкви в Йыхви, северное побережье Чудского озера.

Западное побережье: город Хаапсалу, известный своими лечебными грязями. Сааремаа (Эзель) — самый большой остров Эстонии, где сохранились деревянные ветряные мельницы, средневековые каменные церкви и старинные хутора с крытыми соломой постройками. Курессааре, центр острова, известен своим Епископским замком — единственным полностью сохранившимся (и самым большим) средневековым замком в странах Балтии.

Южная Эстония: старейший город Балтии — Тарту, популярный курортный центр Отепя, Выру с «Долиной Соловьёв», Валга с овальной церковью Св. Иоанна и мавзолеем Барклая де Толли, Вильянди с развалинами замка крестоносцев, а также маленькая Пылва с церковью 1432 г и интересным Крестьянским музеем.

Основа эстонской кухни — блюда из свинины, картофеля, круп, рыбы и овощей. Широко используются мясные субпродукты, популярны молочные блюда, очень распространены всевозможные супы. Кроме того, эстонцы славятся умением печь потрясающие плюшки, пирожные, торты и вообще мучное, стоимость при этом невысока — за огромный кусок шоколадного «кейка» попросят около 2 EUR.

В Эстонии делают на редкость вкусный шоколад с орехами, марципан, необычные конфеты с мятной, ликёрной, кофейной или ореховой начинкой, отличные пирожные и всевозможные другие сладости. Национальный напиток, несомненно, пиво — светлое «Саку» и тёмное «Сааре» с острова Сааремаа, но также популярны оригинальное медовое пиво, глинтвейн и национальный ликёр «VannaTallinn».